Según un estudio recientemente publicado en la revista Annals of Epidemiology, liderado por la Dra. Emily D. Parker de Minnesota indica que existe una relación inversa entre el consumo de cereales integrales y la incidencia de diabetes de tipo 2. La muestra realizada a 72.215 mujeres postmenopáusicas considera que incluso un pequeño incremento en el consumo de estos alimentos puede ejercer beneficios sustanciales a nivel de población.
